En hiver, la vie ralentit naturellement. Les jours raccourcissent, les soirées sont plus calmes et la maison devient notre refuge contre le froid.
C'est dans ces moments-là que la table compte le plus.
Un repas partagé offre un moment simple mais essentiel : celui de se retrouver. Un temps pour faire une pause, discuter, renouer avec ceux qu'on aime. Sans distractions, sans précipitation. Juste de la chaleur, des conversations et le plaisir d'être réunis au même endroit.
Les repas n'ont pas besoin d'être sophistiqués pour être significatifs. Un poulet rôti classique accompagné de pommes de terre, préparé avec de bons ingrédients et un four bien chaud, suffit souvent amplement. C'est le genre de plat qui emplit la cuisine de chaleur et rassemble tout le monde autour de la table, même lors des soirées les plus froides.
Fabriquées en verre borosilicate durable et résistant à la chaleur, chaque pièce passe sans effort du four à la table, en gardant les aliments au chaud.
Car l'hiver ne se résume pas à ce que l'on cuisine.
Il s'agit de savoir avec qui nous nous réunissons autour de la table.
Poulet rôti et pommes de terre faciles
Pour 4 à 6 personnes
Ingrédients
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1 poulet entier (environ 1,6 à 2 kg)
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1 à 1,2 kg de pommes de terre, pelées ou brossées et coupées en deux
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2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
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3 à 4 gousses d'ail, légèrement écrasées
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Quelques brins de romarin ou de thym (facultatif)
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Sel marin et poivre noir concassé.
Méthode
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Préchauffer le four à 200°C.
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Déposez les pommes de terre dans un plat OvenChef de Duralex, arrosez-les d'huile d'olive, assaisonnez-les bien et mélangez pour les enrober.
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Séchez le poulet en le tamponnant et déposez-le sur les pommes de terre. Arrosez d'huile d'olive, assaisonnez généreusement et parsemez d'ail et d'herbes fraîches.
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Rôtir pendant 1 heure et 20 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit doré et bien cuit, en retournant les pommes de terre une fois en cours de cuisson.
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Laisser reposer 10 minutes avant de découper. Servir dans votre vaisselle Duralex préférée.
Servez, partagez et prolongez le plaisir à table. En hiver, ce sont souvent ces repas simples, partagés ensemble, qui restent gravés dans nos mémoires.
